本文目录一览：
- 1、黄酒和米酒的区别
- 2、米酒和黄酒有什么区别
黄酒和米酒的区别
1、制作工艺不同、酒精含量不同、功效和作用不同等。制作工艺不同：黄酒主要是以稻米、黍米等为原料酿造而成的一种酒，其中含有水分、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。
2、黄酒和米酒的区别主要在于酿造原理、酒精度数和颜色。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，而米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。
3、原料不同：米酒：原料是糯米，用糯米酿制。料酒：原料有水、黄酒、香辛料、食用盐、焦糖色等。黄酒：黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟为原料。
米酒和黄酒有什么区别
而对黄酒与米酒区别的具体了解之后，日后在合理食用的情况下，您就可以清楚了。黄酒和米酒是两种不一样的酒，我们一定要学会区别的对待，因为这样子才可以更加正确的使用这些酒类，所以我们还是需要注意正确的去辨别。
黄酒和米酒的区别 黄酒和米酒的功效不相同、原料不同、口味不同、适用人群不同、喝法不同等。米酒又被称为甜酒，味道喝起来甜甜的，而黄酒是一种可以直接饮用的酒，酒精度数低于20度，适合多数人饮用，具有暖胃的功效。
糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米，也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
