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- 1、黄酒是什么酒阿?
黄酒是什么酒阿?
商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒，并流传至今。黄酒也就是我们常说到的客家甜酒、糯米酒，是一种酿造酒，主要原材料为大米、糯米、粟等，酒精度较低，一般为8%－20%。以其酒色示黄色而得名。
约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
黄酒是一种由黍米，糯米为原料发酵而成的粮食酒，也是中国特有的酿造酒，黄酒也是三大古酒之一，（黄酒、葡萄酒和啤酒），也只有中国有之。
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